时间：2018-06-06 01:06:13 来源：啤酒日报作者：啤酒点击：
今天是6月5日世界环境日。“塑战速决”是2018年世界环境日的主题，旨在鼓励公众减少一次性塑料的生产和过度使用，以避免其污染海洋、破坏海洋生物并威胁人类健康。
《啤酒日报》一直很关注啤酒在环保领域的表现。趁着今天这个机会，主编带领大家一起发现一些优秀的环保实践，并呼吁整个行业采用更加节能环保的举措，让我们的地球更加美好。
可生物降解的环保包装
塑料包装方便了人类携带啤酒，但它们却是鸟类、海龟和众多海洋生物的噩梦。动物们要么被塑料环缠绕得失去行动能力，要么误食了塑料而失去生命。根据联合国教科文组织的数据，每年100多万海鸟和1万多海洋哺乳动物因塑料污染而丧生。
美国Saltwater酿酒厂将酿酒废弃的麦糟循环利用，加入添加剂，制成可生物降解、可被海洋生物食用的环保包装。这样处理后，众多海洋动物不会因我们而失去生命了。
0污染的木质纤维瓶
这款从瓶盖到瓶身都可降解的环保酒瓶来自嘉士伯。有别于各种主流的瓶瓶罐罐，今后就算消费者把木质啤酒瓶乱丢，也不会造成环境污染了。
也许你会说，木头的确环保，但是大量砍伐对地球也会带来环境影响啊。别担心，嘉士伯已经有了解决方案，他们表示用于Green Fiber瓶制造的木料使用速度会与树木种植的速度保持一致，这样才能做到可持续。
用污水酿的啤酒
也许这件事听上去有点心有余悸——瑞典斯德哥尔摩一家酿酒厂与瑞典环境科学研究院合作开发了一款“环保啤酒”。这款名为PU:REST的啤酒使用处理过的污水而酿造。
瑞典环境研究所表示，由于水污染严重，全球普遍缺水，因此人类应思考的不是寻找安全水源，而是创造安全的水源。
这家酒厂在啤酒生厂过程也尽力环保，例如发酵麦芽的残渣可转化为沼气，就利用沼气来发电，使酿酒厂的电力也环保。
废弃食物酿啤酒
因为食物不新鲜或者有瑕疵，美国人每年浪费掉三分之一的食物。这不仅费钱，而且增加了甲烷排放和垃圾填埋空间。
于是，美国名厨Mario Batali的名厨和角鲨头的创始人Sam Calagione合作酿制了一款以过期食品为原料的试验性啤酒。他们以过熟的番茄、过期的面包、变质的葡萄柚、大颗粒蔗糖和牙买加丑橘为原料，酿造了一款类似德国的小麦啤酒。
别看原料那么可怕，据说尝过的人都点了赞。众人评论这款啤酒口感清冽，十分美味。这款啤酒不仅在一定程度上解决了食物浪费问题，另一方面又能让啤酒爱好者们“大快朵颐”。妙哉！
无独有偶，有个英国酒厂也有类似的举措。他们从面包房、熟食店和其他三明治商家那里“搜刮”没人要的新鲜面包片，酿制成每一瓶啤酒。据了解，此举旨在应对“全球食物浪费问题”——英国家庭每年至少浪费2400万片面包。
把麦糟做成谷物棒
据说，用于酿造啤酒的原料，只有10%真的变成了啤酒，其他的都变成了啤酒糟，要么被丢弃，要么成为了喂养家禽的饲料。
但旧金山的一家名为ReGrained的初创企业，希望你能把这些酿酒副产品也吃下去——他们把麦糟制作成了谷物棒。公司的口号是“Eat Beer”，也就是“吃啤酒”，有甜杏仁IPA谷物棒和巧克力咖啡世涛谷物棒可以选呢。
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