关于南北方饮食差异趣谈 二

豆腐脑应该吃咸的还是甜的，这个问题可能很多人要开战，虽说咸豆腐脑，味道也还过得去，但从小就吃甜豆腐脑的我，就是吃不惯咸的。

饭是什么？

南方：饭就是白米饭

北方：饭就是馒头，饺子，面条，大饼都是饭。

端午节快到了，这会又该说道粽子了，

南方：肉粽，菜粽，咸蛋黄粽各种馅。

北方：粽子蘸着白糖吃就可以了。

经常下馆子的就该说道火锅。

南方：四川火锅，重庆麻辣火锅，九宫格等等。

北方：刷羊肉，东来顺

我们再来说说南北方的下酒菜；

北方人喝酒：

1、花毛一体（花生、毛豆必备）；2、大葱蘸大蒜；3、凉拌猪头肉；4、拍黄瓜等。

南方人喝酒：

1、炒田螺、丁螺、花蛤（这类必备一样）2、花生（看来花生南北方都爱）3、凉拌海带丝等。

南方人觉得北方人吃得太咸，口味太重；北方人觉得南方人菜太淡没味道。

南方人觉得惊讶的是，为毛你们顿顿吃馒头，咽的下去；北方人觉得惊讶的是：我还没吃饱，锅里怎么没饭了；

南北地区的饮食习惯，可概括为四个字：北方“厚重”，南方“清淡”。相互有兼容，当然也有排斥。

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