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秘制宫廷红烧肉，你只要多这么一步，做出来的的味道更香，更赞！

时间：2018-06-04 23:57:42 作者：请输入 阅读：0

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红烧肉，大家都爱得不行，大快朵颐的吃肉，是不少人的梦想哇~今天就来告诉你，如何让这份享受更近一层，来个绝的，秘制宫廷红烧肉，做法多这么一步，可不容小觑，味道只会更香！准备食材：精选五花肉，冰糖150克，生姜20克，白酒适量，海鲜酱50克，红曲米适量，柱候酱50克，生抽50克，香料5克，盐适量

成品图

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配料

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主料：精选好五花肉，层次分明

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将五花肉切成五乘五公分的方块

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锅中放凉水，五花肉凉水下锅

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将水煮开，撇去浮末，出锅，放凉备用

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热锅，五花肉煸出油，变成金黄色

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加入葱，生姜片，香料继续煸炒，倒入白酒

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把红曲米装袋后放入锅中

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依次放入冰糖，生抽，海鲜酱，柱候酱，盐，盖盖焖煮，小火炖至一小时

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一小时后打开就是这个景象

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装碗，记住，如果做得多的话你得多分几个碗，这样能蒸制的均匀，蒸制两个半小时，可不要小瞧这一步，多出来这一步绝不多余，煮完之后虽说肉质已经够鲜美了，可是这样分碗上火这么一蒸，会让肉质无比软烂，味道浸入的更深，香味更加浓郁，咬到嘴里都要化了，满口留香。

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虽然准备时间有点久，但还是值得的，吃的爽歪歪~秘制宫廷红烧肉尽是一场美食盛宴，对，一道菜就能让你吃出一场盛宴的感觉。

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图文新闻

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