酸梅汤中的主要原料乌梅、山楂可以有效解除体内多余油腻，陈皮也可以有效抑制剩余糖类转化为脂肪。
酸梅汤是一种碱性饮品，有助中和糖类和脂类的酸性效应，加速它们的代谢分解。
专家建议：在大鱼大肉时，不妨来一杯自制的酸梅汤作为解油腻的上佳饮品。
饮食多油腻、煎炸食品为主，几餐下来容易引起食物积滞，甚至脂肪堆积，而大麦茶恰好有去油腻、助消化，益气健胃的功效。
大麦茶还具有独特的膳食纤维，溶于茶水中的膳食纤维，可以将肠胃中的“垃圾”带出体外，使人轻松、健康，还不会带来任何多余热量和负担。可以代水喝，也可在饭前和饭后喝一些。
专家建议：最好少喝或不喝碳酸饮料和甜饮料，因为那不仅仅是水，超高的糖分在体内仍然是要转化成脂肪，增加血脂浓度。
木瓜分解脂肪
木瓜含有一种木瓜酵素，不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪，这是木瓜最大的特色。同时，木瓜还能整肠助消化，有治疗肠胃炎、消化不良、预防消化系统癌变的作用。
专家建议：木瓜可搭配肉类一起烹调，不但使肉类充满木瓜清香，也因木瓜酵素分解蛋白质，使肉的口感更鲜嫩，还能帮助分解肉类脂肪，帮助人体排出多余脂肪。
现在常常有喝醋及果醋减肥的，而醋也确实有这种功效，醋含有挥发性物质及氨基酸等，能刺激大脑神经中枢，使消化器官分泌大量消化液，增强消化功能。
专家建议：在摄取过多的鱼、肉、精白米、面包等食物后，喝点醋能助消化；在吃肉类时蘸着醋吃，油腻就能去一半。肠胃不好、胃酸过多的人，要适量食用，不宜过多，可采取凉拌菜的方式食醋，效果更好。
你会发现，餐桌上走得最快的菜一定是凉拌菜，备这道菜的人是良心主厨。凉拌菜未经热加工营养素流失更少，可减少油脂摄入、抑制脂肪吸收。
专家建议：春节用餐时不妨先吃一些凉拌蔬菜再吃荤菜，帮助平衡体内酸碱，抑制脂肪进入。
荤素搭配，多吃高纤维食物解腻。菌类、芹菜、笋、苹果等都属于高纤维食物；
