用一个煎锅，用一碗温水跟着吃货变花样口感不一样

​蒸包子吃腻了，偶尔会用电饼档水煎来一次，家人很爱吃，和蒸包子的区别在于，有脆脆的底皮儿

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【菜品介绍】牛肉很补铁，放点洋葱，非常搭配～水煎的方法让馅料很多汁，可以尝试一下哦。

【食材准备】牛肉，面粉，酵母，洋葱，大葱，生抽。蚝油，花生油，熟芝麻，盐，白糖

【工艺】煎

【口味】咸

【制作时间】半小时

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【制作步骤】

①面粉大概600克，我用了这种一块钱的酵母，半袋，约6克左右，酵母和两大勺白糖，放在碗里用温水化开，水不要烫手，等五分钟

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②面团揉的软一点，揉光滑，保鲜膜盖上，盖上盖子，找个温暖的地方发酵

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③这样，大蜂窝状就可以了

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④揉光滑，排气～

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⑤牛肉馅，提前放入花生油，生抽，盐，蚝油，还有洋葱搅拌均匀

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⑥面团切成这样的小面团，团圆一下

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⑦擀皮以后，放入牛肉馅，包起来

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有点丑，见谅。哈哈（因为着急赶时间）

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⑧电饼档预热，放点花生油，抹均匀，放入包子，煎五到十分钟

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⑨温水，来多半碗，最好不要用凉水，这样很伤电饼档

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⑩盖上盖子，到水分干，就熟了

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以前外面吃的生煎包都是死面的灌汤包，很好吃，不过自己做，感觉包子还是发面的好吃，嘻嘻～

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【小贴士】发面的时候，放一点白糖，能够发的更好