忆茶是一个为现代的生活所打造的茶饮可以说，忆茶的蓬勃发展也是响应了“健康中国”的国策，注重人民饮食的健康是一切发展的根本。而在研发健康饮品中，也要注入更多的创新想法，让饮品可以在满足消费者健康需求的同时，又能为市场带来更多的活力健康饮品一直是市场的一大热点，植物蛋白饮品、乳酸饮品、维生素饮品、膳食纤维饮品的青睐度一直有增无减。
但是2016年，秉承“轻养生”理念的“轻口味”饮品将成为年轻白领和学生群体的新宠。低糖低卡低脂的“轻口味”饮品，以浓缩果汁和蜂蜜为主要添加物，口感清爽似纯净水，带一点点甜味，例如纤维水、柠檬水，没有果汁和碳酸饮料的粘稠感，因其解渴又健康的特色而走俏市场忆茶的饮品研发走的也都是这条路线。
缘于多年的沉淀积累，忆茶已经建立并完善了自己独有的产品体系，有冰鲜苏打水、旧时光古早奶茶、鲜萃花果茶、缤纷水果捞、梦幻液氮冰淇淋等，2017年一经推出就获得了多方面的认可，经过短短几个月的运营，每家店均保持了万元以上的日营业额，随着品牌和产品的进一步市场推进，发展速度必将迎来新的爆发。
忆茶虽然是新茶饮品牌，却是有着多年茶饮经验，拥有完整供应链的老企业，从茶叶选择到产品研发和生产，忆茶拥有完整的供应链体系。多年的生产研发经验，从茶饮的研发生产，到门店的原料供应，都有严格的物料品质把关和统一的仓储配送，有力保障并引导市场的需求方向。
与行业内其他品牌不同，忆茶品牌的建立正是看准了行业升级分水岭，结合自身优势的强势切入。随着生活水平的不断提高，曾经代表茶饮行业概念的奶茶，逐渐和健康天然口味的茶饮本意分化，健康茶饮已经逐渐成为行业主流。拒绝奶精和茶粉，优质茶叶和天然食材的运用让行业步入品质化时代，消费升级正在带动行业洗牌重组。
