抱蛋煎饺——好吃不过饺子 舒服不过倒着！

抱蛋煎饺是在煎饺子的基础上加入鸡蛋煎制而成的，即使冷冻的饺子也可以操作哦！营养丰富、快捷又美味，非常适合需要增加营养的儿童、孕妇、还有忙碌的上班族食用。

食材清单

速冻饺子 10个左右

鸡蛋 2个

香葱 1棵

食用油 2汤匙

清水 适量

盐 1克

熟芝麻 适量

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好所需食材

步骤 2/9

锅中先放食用油，把饺子摆放锅中（每个饺子之间留一定的空隙），用小火煎制

步骤 3/9

待饺子底部呈焦黄状

步骤 4/9

添入清水至饺子的1/2处

步骤 5/9

盖上锅盖改中小火焖煮

步骤 6/9

利用焖煮饺子的时间将香葱切成葱花，鸡蛋加入盐搅打均匀备用

步骤 7/9

待锅中水分快要收干时，沿着锅边缓缓的倒入蛋液小火煎制

步骤 8/9

蛋液快要凝固时撒入葱花

步骤 9/9

待鸡蛋煎熟后撒上芝麻即可

小技巧

用速冻饺子无需解冻，煎制时注意不要让水分进入锅中，

以免溅油，要用不粘锅来操作