吃着洋快餐软蹋蹋的薯条，是的，现在的洋快餐的薯条你大部分时候吃的都是软蹋蹋的，有时候都快凉了，就别提什么脆度香味儿了，心中感觉太不值了，还等什么，自己做起来，比他们的强百倍！
用料
1、土豆选黄瓤的口感发面的最好
2、首先，把土豆去皮洗净，切成大厚片，厚度在1.5公分到1公分左右，个人觉得薯条稍微粗一些更好吃，更有口感。
3、然后放盘子中，上锅蒸十分钟至土豆几乎熟透变得面了，取出来晾凉，土豆片在盘中尽量像搭积木一样放，不要让土豆完全接触在盘中，不然晾凉后容易整片的粘在盘子上，不好拿下来。
4、下边就是炸了，炸薯条油要热，锅倒油，烧至七成热，把薯条一根一根的放下去，中火炸至表面金黄上硬壳就成了，捞出来撒把盐一拌，开吃。
