食谱 | 送你一道温柔西餐

厨师 | 罐头

BGM | Charity Vance - River

用 “温柔” 形容食物好像有点儿古怪

待你吃后，便能理解这个表达

熟透的番茄切成丁，淌出酸甜汁水，很温柔

肉糜加橄榄油翻炒，油脂香气四溢，很温柔

黄油慢慢融化，倒洋葱碎炸至酥黄，很温柔

通心粉煮到软硬适中，散发小麦香，很温柔

所有的一切混合到一起，吃上一口，很温柔

就用这道温柔的西餐

开启最好的六月，最好的夏天

| 你需要准备 |

通心粉

番茄

肉糜

洋葱

蒜

青椒（可不要）

黄油

橄榄油

意大利面调味酱（或番茄酱）

芝士粉

胡椒碎

盐

| 下面开始吧 |

煮一锅开水，下通心粉

记得水中加少许盐和橄榄油

具体时间根据选用通心粉的品种而定

我煮了大概13分钟

煮熟后捞出，怕粘连可加橄榄油拌一下

煮通心粉的同时，我们要处理食材

番茄、青椒、洋葱、大蒜都切碎

锅中倒入少许橄榄油

加肉糜炒至变色，盛出备用

锅中放一块黄油

融化后加洋葱、青椒碎，炸至变色，有浓郁香气

再把蒜末放进去

加入番茄丁，焖出汁水

加意大利面调味酱（超市都可买到）或番茄酱

如果你的番茄太酸，那需要加一丢丢糖

然后把炒熟的肉糜放进来，混合均匀

加胡椒碎、芝士粉、盐调味

芝士必不可少，是味道柔和的关键

待调味完成，就可以盛出来了

是真的真的真的 很好吃

愿你过一个温柔又凉爽的夏天