糖醋莲藕，酸甜可口，很适合夏季的一道小菜

莲藕去皮洗净切片

青红椒切小，葱切碎，蒜切片

备一个碗，倒入白糖、醋、番茄酱、生抽、盐调成汁

起锅，油烧热，放入葱、蒜炒出香味

下藕片翻炒，将调好的料汁倒进锅里翻炒均匀

烧几分钟后，把青红椒倒入，加入少许香油，翻炒均匀

关火

装盘