试着在家做脆皮鸡翅，稍不留神，搞砸了就是黑暗料理！

脆皮鸡翅闻起来浓香诱人，吃起来香酥可口，不论是小零食还是作为一道菜品，都很特别。

脆皮鸡翅

食材：

鸡翅、葱姜蒜、面粉15克、炸鸡粉、料酒、植物油

步骤：

1. 鸡翅洗净，在每个鸡翅背面划上两刀，深度至骨。

2. 鸡翅放入容器中，加入适量炸鸡粉、葱姜蒜末、料酒一茶匙，用手抓匀，腌1小时以上。

3. 面粉中加入20克炸鸡粉混合均匀，均匀的裹在腌渍好的鸡翅上。

4. 裹了面粉的鸡翅蘸水，把沾过水的鸡翅裹满面粉。

5. 锅中热油，以中小火炸熟至上色，捞出，沥油；

6. 大火烧油，再次放入鸡翅，炸至外皮酥脆。

7. 美味脆皮炸鸡翅完成。

做饭一定是看心情的，心情好一定就会做出美味的食物。