土家酱香饼：1.将面粉和水混合均匀揉成面团松弛10分钟继续揉到光滑即可，醒20分钟备用2.将不沾锅倒入油放入八角爆香，八角捞出3.放入四川豆瓣酱和黄豆豆瓣酱炒香4.倒入小半碗水稀释，盛出备用5.将面擀开刷上色拉油6.切成片叠起来7.再擀开8.入油锅小火煎熟9.千层饼取出放在砧板上，刷上炒好豆瓣酱10.撒上白芝麻和葱花切开即可
鸡蛋灌饼：1.取2勺面粉放入碗中，花生油加热后趁热倒入面粉中搅拌成油酥，冷却待用2.面粉用沸水烫一下，慢慢加入凉水搅拌均匀3.揉成光滑面团4. 盖上保鲜膜醒半小时5.取出揉成条切小段6.擀成长条片，刷上油酥，撒上少许盐7.对折8.卷起封口，用手按平9.用面杖擀成圆薄饼10.热锅倒入少许油，放入薄饼11.将鼓起来的地方用筷子挑起，将鸡蛋灌进去稍等几秒钟12.翻面，等两面都上色，鸡蛋熟后即可关火13.刷上面酱、卷上生菜、火腿即可
葱油鸡蛋灌饼：1.小葱洗净备用2.油锅放入油烧热，加入葱段3.加入大蒜和大料，炸至别色即可4.和面发酵6.将面团揉匀7.等分六份，揉圆备用8.将油酥做好，面团按扁，没入一层油酥，捏紧收边9.鸡蛋打散加入香葱碎和少许盐，搅拌均匀10.擀薄11.锅中加入少许葱油，然后将饼放入，一面烙1分钟，然后翻面鼓起大泡，将大泡用筷子捅破，倒入适量的蛋液，然后翻面，煎熟鸡蛋即可出锅
鸡蛋虾饺：1.大虾去头，去壳，去掉虾线，留尾巴2.虾中加入料酒，盐，胡椒粉拌匀3.肉末中加入盐，料酒，葱，姜，生抽，顺一个方向搅拌，搅拌至上劲4.取一张饺子皮，放入肉馅和虾5.把虾的尾巴露在外面，包成饺子的形状6.锅里刷油，放入包好的虾饺煎7.煎至虾饺的底部微微发黄8.加入清水，加至没过饺子的1/39.加盖煮，大概要4分钟左右，10.鸡蛋加2克盐打匀，倒入漏勺中，均匀的撒入饺子中11.用中火把鸡蛋煎熟12.撒上葱花即可
香蕉鸡蛋饼：1.两根香蕉用叉子压成泥，尽量压细一些，有料理机的可以直接打成泥2.打入鸡蛋，搅拌均匀3.倒入面粉，再加一点水，边搅拌边看情况加水4.搅成面糊，不能太浓5.电饼铛预热后倒入面糊，不用盖盖子，两分钟后翻面6.煎至两面金黄即可7.忽然想起来还有黑芝麻，把面糊舀到锅里后可以在上面撒一点黑芝麻，吃起来更香
