尿酸如果偏高一直降不下来，除了会引发痛风，导致关节损伤之外，还会伤害到肾脏，这也是很多人容易忽视的一点。高尿酸是一个潜伏在肾脏的“杀手”，可以引发不同程度的肾损害甚至肾脏衰竭。
正常的尿酸值应在90～420umol/L之间，其中男女尿酸值会与一些略微不同，男性一般在149～416umol/L之前都属于正常，女性则为89～357umol/L。若男性尿酸值大于420umol/L，女性大于 360umol/L，即可认定为是高尿酸血症。
尿酸升高，尿酸盐沉积于肾间质，会导致慢性小管间质性肾炎，小管萎缩变形、间质纤维化，严重者还会引起肾小球缺血性硬化。
尿酸结晶沉积于小管间质部位，会引起血尿、尿路结石、继发尿路感染等问题。
尿酸急剧升高，大量尿酸结晶在集合管、肾盂肾盏及输尿管内沉积，阻塞双侧输尿管，尿液突然减少，引起少尿型急性肾功能衰竭。
尿酸高除了要控制饮食，少进食一些高嘌呤食物之外，合理的调理也是很重要的。在这里介绍一个食疗方，坚持食用一段时间，降尿会降得快，告别高尿酸的困扰。
此方是根据《中华本草》中降尿酸的食疗偏方增减得到的，是以菊苣、栀子等降酸食材熬煮而成的。
具体做法：准备菊苣10g、栀子10g，玉米须、葛根、桑叶、百合各5g，将全部食材用清水浸泡15分钟，随后倒入砂锅中熬煮1小时，即可取汁饮用，建议每天2~3次。
方子中的每一种食材都对降尿酸有帮助。菊苣所含的菊苣酸、菊苣根多酚成分，能改善尿酸水平；栀子中的栀子苷和西红花苷能溶解尿酸结晶降尿酸；玉米须能促进排尿，可促进尿酸的排泄；葛根所含的葛根异黄酮、异黄酮苷类等成分，能缓解慢性关节炎、痛风；百合含有的秋水仙碱能有效止痛；桑叶能使蓄积在体内的尿酸和毒素废物被氧化，促进新陈代谢。
这类菊苣栀子发酵液市面上也有现成品，也是由6种食材搭配制成的，不同的是还结合了益生菌进行发酵，在益生菌的作用下食材中的成分能更好的发挥作用，提高其成分利用率，和人体吸收率，效果直接比熬煮泡茶等提高4-28倍。因此如果尿酸过高，或者已经有痛风和肾脏病变的，都可以直接选择现成品来喝，这样调理效果也会更明显。
