盐焗鸡的做法，你试过没？

如此寻常的鸡肉，却可以烹制出各式滋味的美食，大家快来看看吧。！

盐焗鸡

原料：

三黄鸡1只、盐焗粉1包、葱几片、白酒2勺、盐1小勺、姜适量

做法：

1、三黄鸡洗净去掉屁股那块肉，并将两脚的骨头用刀背剁断；

2、 将盐焗粉和姜片倒入；

3、 带上一次性手套帮助其按摩；

4、并用叉子扎些小洞放入入味， 放入冰箱冷藏一夜;

5、 将腌制的葱姜放入鸡肚中， 并将鸡爪也塞入其中；

6、 将大量的姜片平铺在电饭煲锅底；

7、 将腌制好的放在上面；

8、按下电压力锅的煲仔饭键；

9、电饭煲工作完毕后，就可以直接打开，拿出来装盘了。

小窍门：

1、做这道菜鸡选用三黄鸡或者土鸡， 不要太大，1斤左右刚好，不然制作时间太久，那样鸡肉的口感就打折扣了;

2、取适量（按说明）盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡的全身以及肚内，加入葱姜片一同腌制，用叉子扎些小孔能帮助鸡子入味；最好放入冰箱中腌制一个上；

3、 电饭煲内面时不沾涂层， 一般不会糊底，但最好能在底部放些姜葱、料汁之类的，能帮助去腥去异味；

4、我选用的电饭煲的煲仔饭的功能键， 一般煮饭的功能键都可以。