夏日消暑小菜—黄瓜拌凉粉

炎热的夏天又到了，太阳炙烤着大地，一出门就是一身汗，一活动就是一身汗，很多人都躲在家里或阴凉处，有些人会整天躲在空调房里。其实，中医的专家不提倡人躲在空调房里。一年四季，春夏秋冬，寒暑冷热，都是大自然的规律，人也要顺应这个规律，该出汗的时候要出汗，该保暖的时候就要加衣服。夏天一味地躲在空调房里，打破了大自然的规律，该出汗不出汗就不能很好的排除体内的湿毒。

中医专家还提倡，什么季节吃什么食物，不要吃反季节的食物。夏季，黄瓜、西红柿、西瓜、苦瓜等正是成熟的时候，它们大多属凉性，食用这些季节性的食材，不仅可以清热解暑，还可以补水、补充维生素等作用。我家到夏天，就喜欢吃黄瓜，拌、炒都可以，大多数时候都是凉拌，可以单独拌，也可以和其他食材一起搭配着凉拌。现在生活好了，黄瓜一年四季都有了，但最好吃的还是夏季的黄瓜哦，切的时候就能闻到一种清香的味道，将黄瓜切成小块，撒上盐和芝麻酱，就是一盘口感脆脆的麻酱黄瓜啦。今天我向大家介绍的是黄瓜拌凉粉，有兴趣的朋友可以跟我一起来做做吧。

黄瓜拌凉粉的做法：

原料：凉粉200克，黄瓜80克，香菜2棵，蒜2瓣，盐，生抽，香醋，麻椒油，香油，味精。

步骤：1、原料：黄瓜、凉粉、香菜、蒜。

2、凉粉切块，蒜切末，香菜切碎，黄瓜先用刀拍一下再切小块。

3、将黄瓜与凉粉倒入盆中。

4、加入蒜末、盐、生抽、香醋、味精、香油、麻椒油拌匀。

5、最后加入香菜拌匀装盘。

凉爽的黄瓜拌凉粉做好啦，快快端上桌吧，和家人一起品尝哦。

小贴士：

口味重的，可以加小红椒或者辣椒油，因为我不能吃太辣的，所以没有添加。黄瓜也可以换成其他的蔬菜，例如：西芹、洋葱、苦瓜等，如果有炒熟的花生，加进去会更香哦。