小吃之“萝卜馅肉饼”

萝卜馅肉饼所需材料

肉馅150克

萝卜200克

面粉200克

盐适量

海鲜酱油适量

葱姜适量

花椒粉适量

香油适量

萝卜馅肉饼做法步骤详解

1

面用热水加少许盐和成稍软面团，盖膜静置。

2

肉加葱姜剁馅

3

萝卜插丝加少许盐搅匀

4

肉馅加盐，花椒粉，海鲜酱油，鸡精，香油搅拌均匀，加玉米油搅拌均匀。

5

萝卜丝挤出水分，加肉馅中搅拌均匀。

6

面团揪剂子擀皮

7

取一面皮放馅

8

包包子状，收紧底部。

9

压成饼，依次包好。

10

热锅中加油，放包好的饼。小火煎制。

11

底部煎出硬皮加少许水盖盖焖制

12

一面煎金黄翻另一面，同样加少许水焖一会。