水果入菜，风味绝妙——酸辣芒果鸡丝

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小圆食记

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水果入菜总有意想不到的绝妙风味，

今天教大家用芒果和鸡肉做道凉拌菜

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酸辣芒果鸡丝

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酸辣芒果鸡丝

·视频音乐·

M&M - Good Morning Good Night

·食材·

鸡胸肉 300g、芒果 30g、红洋葱 15g

薄荷叶 5g、香菜 5g、料酒 15g

蒜 15g、花生米 20g、葱 15g

姜 5g、剁椒酱 10g、青柠 15g

1.葱姜水烧开，倒入料酒，下鸡胸肉

2.煮开后，转微火继续煮10分钟

3.碗中倒入蒜末、剁椒，捣匀，再挤入青柠汁，备用

4.鸡胸肉煮好过凉水，撕成丝备用

5.将配菜配齐摆盘

6.淋上酱料，搅拌均匀

7.撒上花生碎即可

8.开动~！

小贴士

1.红洋葱丝切好过冰水浸泡下口感会更好哦