荔枝和香蕉、菠萝、龙眼一起并称“南国四大果品”。自古以来，荔枝都是人们喜爱的夏令水果，白嫩的果肉让人忍不住想尝一口。
传说中的荔枝蘸酱油，把白嫩的荔枝从皮里剥出，倒上乌黑香咸的酱油，据说有别样的滋味。
有些地方喜欢把荔枝这样吃，荔枝仔被剥出，然后塞进切好的猪肉馅，用开水煮沸，荔枝香混着肉香，味道不错。
这是荔枝球，有些餐馆会有这样一道菜。
切好的荔枝划开后，取出荔枝仔，再把芝士填入进去，稍稍挤压让它们结合在一起，让荔枝仔的位置填满芝士，当然奶油也行。
然后在荔枝球的外面裹上淀粉，荔枝仔的封口处特别用淀粉封好口
热锅下油中火烧至放筷子就会冒泡的程度，放入荔枝球炸至金黄色即可
在人们忙着怎么吃荔枝的时候，广东茂名高州市的小镇上，果农刘大叔让大家免费来园子里吃。
原来今年的荔枝大丰收，大叔说往年我们都是摘好了，等收购商过来收，这样又费时间还价格不高。
