地皮菜: 又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质。以色列魏茨曼研究的科学家研究发现，地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性，从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食，最适于做汤，别有风味，也可凉拌或炖烧，也是寒性食品。
睡菜
它营养价值很高，能平肝息风、清热解暑；治胃炎，胃痛，消化不良、心悸失眠、心神不安等症。
它有很高的药用价值，具有清热解毒、止血凉血、等功效，舒筋接骨、治跌打损伤等功效；还可治疗支气管肺炎，小儿高热，目赤肿痛，风湿关节痛，乳腺炎，烧烫伤等疾病。
你见过几种吗？你家乡有吗？你吃几种？
