烧肘子，家常菜的一种，人人皆知，色香味俱全的菜肴之一，备受广大人群的喜爱。肘子这样做，美容又养颜，老人孩子都能吃，肥而不腻，入口即化！
用料
猪肘子1个
冰糖十多颗
八角5个
香叶5片
桂皮2块
陈皮3块
草果2个
大葱1根
姜片6片
老抽适量
料酒适量
肘子请卖肉的烧一下，拿回家后清水浸泡半小时洗净，起锅烧水，加入肘子，适量料酒，水开后煮5分钟焯水捞出
锅中加入水和冰糖小火熬制糖色，熬成功后加入肘子上色，然后加水没过肘子，再加入准备好的所有调料，高压锅炖煮，上气后30分钟，然后焖一晚，第二天吃之前再炖20分钟
肘子起锅装盘，取适量炖肘子的汤烧开，生粉调成水，勾芡浇在肘子上，撒葱花即可
小贴士：
美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
