作为一个名副其实的吃货，走遍大江南北的我，可以说几乎所有的山珍海味都略有所尝。说到炒饭，大家首先会想到的可能是蛋炒饭、扬州炒饭、酱油炒饭、胡萝卜黄瓜蛋炒饭、土豆炒饭等常见的炒饭做法。今天要跟大家介绍一种不可思议的炒饭，那就是辣条炒饭。
相信绝大多数朋友小时候都吃过辣条吧，很多人长大了也都很怀念辣条的滋味。我记得小时候家里穷，到远在十多里外的学校读寄宿，一个星期才能回一次家，学校食堂又没有新鲜的菜可以吃，我们每个星期都要自己从家里炒些干菜带到学校去吃。而在炎热的夏季，用瓶子装的干菜很容易发霉变质，于是只好买包辣条跟饭一起吃。你还别说，香甜可口的辣条，配上白软可口的米饭，味道还不错。现在不记得曾经有多少次是辣条跟米饭填饱了肚子。如今想来，不免有些心酸，也有几分怀念。
最近在网上听说有小伙伴发明了辣条炒饭的吃法，我觉得很有创意，这勾起了我小时候的记忆，于是打算自己来做一份辣条炒饭来尝一尝。首先我们要准备好冷却的米饭，最好是米饭不要太有糯性，这样不会粘锅，而且米饭一粒粒的看起来也更加美观。炒饭之前我们准备好一些香葱，洗净切段，然后将辣条切段，大概一厘米厚就可以。我选择的辣条是卫龙，这种口感香甜，我比较喜欢，大家也可以用其它的辣条。
热锅倒油以后，等油烧至八分热左右就可以倒入准备好的米饭翻炒，然后加入切好的香葱翻炒，用小火将香葱的香味炒出来，再加入几滴酱油上色，等米饭充分上色，并且搅拌均匀以后再加入切好的辣条，翻炒入味即可出锅。这样一来，一份香气扑鼻的辣条炒饭就做好了，我尝了一下，味道还不错。大家有时间的话也可以尝试一下，不要觉得自己下厨浪费时间，其实这种自己动手的乐趣是下馆子换不来的。你还会做什么炒饭呢？欢迎留言分享你喜欢吃的一种炒饭。
