经常被问及一个很模糊的问题：什么样的茶是好茶？有时候真不知道如何下口，只能做一个笼统的回答，等于白问。答案大部分时候都是这样的：茶不同，判断好次的标准不同，不可一概而论。确实如此，如果可以将问题问的具体一点答案就不一样了，比如：红茶到底怎样的才是好红茶?
红茶作为国茶，种类繁多，工艺也有差别，口感更是，对于接触较多的滇红功夫红茶相对有发言权。滇红茶性温，口感也带果香，是一类大众茶品，对于红茶是不分国界部分种族非常适口的茶饮。滇红茶为云南特有的功夫红茶，在国内外广受欢迎。
喝茶也如升级打怪般，口腔喝出一定的感觉后，不是用一般茶能糊弄的，开始基础口感就觉得很好，慢慢的发现基础口感怎么不怎么甜润，感觉喝过以后还有点口干。。。。。就是各种不好，这是因为茶叶品质差异。在红茶一般的冲泡中水温是非常有讲究，比如80-85摄氏度之间，温度过高茶汤苦涩味出来，有的甚至直接无法入口。这类滇红茶中好茶相对较少，属于非常挑水温的滇红茶，即使是好茶，自己没有专业的冲泡技能是很难泡出好茶的。这类型的茶叶建议在茶店请茶艺师冲泡来喝可以。
重点来了，在滇红茶中其实好茶并非是全芽尖就是好，而是经得住高温考验的红茶！！即使用高温冲泡其茶汤滋味一样很好那说明这款茶品质不差。为什么这样说呢？在滇红茶中其加工工艺是非常有讲究的，如果制茶师傅稍微把控不好那么及时再好的茶料做出来，茶叶带酸味、苦涩味中香气没有都是失败的红茶。滇红茶属于大众茶叶饮，如果只能在专业的茶艺师手中喝到好滋味的茶是好茶，但不是自己的茶！一款好的滇红茶，如果任何一个人都能泡出好滋味那才能称其为好茶。在很多高端的古树红茶和野生红茶中都是被无数次的验证过的，然而在普通的滇红茶中也可以用高温冲泡检验，那么这款茶必须是一款好红茶！你可以在家里试一试哦！
