清新爽口的3道美味家常菜，远离重油重盐，吃点健康的！

尖椒干豆腐

食材：

干豆，猪里脊肉，尖椒，花椒，蒜，盐，鸡精，水淀粉

做法：

1、里脊肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉、油腌制。

2、尖椒切滚刀块，干豆腐切菱形块、蒜切片。

3、油热放花椒、蒜片爆香，放肉炒至变色。

4、放干豆腐翻炒均匀，加两勺水，炖煮两三分钟。

5、再放尖椒，大火快速翻炒，加盐调味，水淀料勾芡出锅。

蚝油杏鲍菇

食材：

杏鲍菇，蚝油，姜蒜，青红小米椒，生抽，小香葱，

做法：

1、食材切好，杏鲍菇切成丝。

2、姜蒜在油锅里爆香，倒杏鲍菇翻炒。

3、加1勺半左右的蚝油，翻炒均匀。

4、加入生抽，小米椒。

5、最后出锅前，撒上小香葱，装盘。

黄瓜虾仁蒸蛋

食材：鸡蛋60g、芝麻油适量、盐适量、黄瓜适量、虾仁适量、水适量、胡萝卜。

做法：

1)漂亮的双黄蛋加入芝麻油和盐。

2)加入大半碗温开水搅打均匀，放入蒸锅大火烧

3)黄瓜切薄片，胡萝卜切碎蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。

4)加入虾仁，撒上胡萝卜碎。盖盖再蒸2分钟.