农村山头这些不起眼的野菜，食疗功效大，止咳祛痰，还可治胃炎！

农村山头这些不起眼的野菜，食疗功效大，止咳祛痰，还可治胃炎！一起来看看吧。

1、黄秋葵

黄秋葵的嫩荚可用来炒食、作汤、凉拌，其营养价值高，有治疗胃炎、胃溃疡及痔瘘的功效。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，不过记住在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。另外，由于秋葵属偏寒凉食物，烫熟一下还可稍微平衡一下它的寒凉。

2、桔梗

桔梗所含的桔梗皂苷对口腔、咽喉部位、胃粘膜的直接刺激，反射性地增加支气管粘膜分泌亢进从而使痰液稀释，易于排出；桔梗有镇咳作用，有增强抗炎和免疫作用，其抗炎强度与阿斯匹林相似；水提物能增强巨噬细胞的吞噬功能，增强中性白细胞的杀菌力，提高溶菌酶活性；对应激性溃疡有预防作用。桔梗粗皂苷有镇静、镇痛、解热作用，又能降血糖、降胆固醇，松弛平滑肌。桔梗皂苷有很强的溶血作用，但口服能在消化道中分解破坏而失去溶血作用。在农村不少见，其根可入药，有止咳祛痰、宣肺、排脓等作用。

3、萱草

萱草的功效与作用

清热利尿，凉血止血。用于腮腺炎，黄疸，膀胱炎，尿血，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，衄血，便血。外用治乳腺炎。

主治砂淋，下水气。满身酒疸黄色的人，可将根捣汁服用。如大热而引起鼻出血，可研汁一大杯，加生姜汁半杯，细细咽下。将根捣碎后用酒送服，并将滓敷在**上，可催乳，治乳痈肿痛。萱草性强健，耐寒，其适应性强，能清热利尿，凉血止血。用于治疗，小便不利，乳汁缺乏，月经不调，便血等症状。

这些野菜你吃过吗？你的家乡有吗？