世界上每个国家的饮食习惯都是不一样的，而且每个地方的美食都带有当地浓浓的特色口味，而这种口味却是其他地方的人所不能接受的。不过还是有一个国家例外，它就是日本。日本料理在我国还是非常受欢迎的，全国各地的日本料理店崛起的非常快，在外面常常可以见到它们的身影。
说到日本料理，估计大多数人只想到了寿司还有生鱼片，其实日本还有一种美食非常受欢迎的，那就是日本拉面。走在日的街头，经常可以看到的就是各种各样的拉面馆，不过现在普通的拉面已经吃腻了，于是日本又出现了一种全新的拉面馆。这种拉面馆里面的拉面是没有面的，真正实现了没有面条的拉面。
近年来日本人对于吃的越来越讲究，很多吃过拉面的人都嫌热量太高了，这后来就出现了吃拉面不吃面条的现象，于是现在就出现了一种没有面的拉面馆了。这拉面馆里的拉面都是用豆腐或者肉片代替，整一碗里面是看不到拉面，这样的豆腐拉面更受到日本人的青睐，同时世界上其他国家的人也好奇，于是生意就非常好。
可能很多人会以为这样的豆腐拉面会有点清淡，其实它还是有很多口味的，像图三这种胡麻辛辣味的口味就是爱吃辣人士的最爱，吃起来麻辣爽口，看卖相也非常能勾起食欲。这样的拉面也是小优一位在日本留学的朋友介绍的，一开始见到之后就感觉非常棒，小优看完都很想吃了。
最后这种就比较丰富了，用肉片代替拉面，而且还可以搭配着海苔一次吃，这样的吃法还真是第一次见到。吃的时候将肉片浸泡在汤里面，然后夹着一片海苔吃，这样的美味估计无人能抵挡。不过小优就觉得，这样的拉面应该就不是我们传统意义的拉面，更像是我们国内的麻辣烫、火锅、串串香这样的食物。不知道大家对此怎么看呢？
