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水果界LV—日本天价水果究竟什么味，为什么那么贵？

时间：2018-05-23 12:15:51 来源：深圳市大白菜科技有限公司作者：日元点击：

日本水果贵是众人皆知，37RMB一个桃子、500RMB多一串绿葡萄几乎是随处可见，甚至看到200RMB一个西瓜都让人瞬间觉得性价比超高。这动辄几百上千元的水果，到底好吃在哪里呢？曾经就有美国网友专门到东京的水果店，花费了约4万3千日元（相当于人民币2500元），买下了数样日本水果来做比较。

1.苹果篇

先来看看我们平时最常吃的苹果。左边一颗，是花费170日元（10RMB）买来的普通苹果；右边一颗，则是花费1800日元（100RMB）买来的富士苹果。

外观：从外观上来看，很明显左边的苹果颜色黯淡，干干扁扁；右边则是颜色鲜红，形状饱满。

口感：切开富士苹果来尝尝味道，果然和普通苹果比起来完全不一样！苹果香味四溢，咬下去的瞬间，汁液爆口，异常甜美！该网友表示，这是他人生中吃过最好吃的苹果！

2.香蕉篇

接下来，是27日元（1.5RMB）普通香蕉和320日元（9RMB）高级香蕉的大对决。

外观：从外观来看，基本看不出什么，高级香蕉的个头倒是比较大一些，但切开后，就发现右边的高级香蕉，明显色泽比较鲜艳；

口感：品尝之后，差异更加明显。高级香蕉吃起来，味道比普通香蕉更甜一些，且没有普通香蕉那种软烂、黏糊的感觉，口感也更紧致有嚼劲。

3.柿子篇

接着，再来比较54日元（3.1RMB）的柿子与1000日元（59RMB）的柿子。

外观：两者的外观上，其实没什么区别。

口感：平价柿子口感不差，也蛮甜的，但就是没什么令人印象深刻的特别之处。而高级柿子的水分比平价柿子多出了一倍。通常来说，硬柿子经过人工催熟后，水份都不多，但这款高级柿子跟之前的富士苹果一样多汁爽口！

4.西柚篇

190日元（11RMB）的西柚与1932日元（113RMB）西柚。便宜的西柚外表看起来有很多坑洼，高级西柚则是非常饱满。

外观：尽管该网友切西柚的时候，非常谨慎，但普通西柚的果肉切开后，已经散烂不堪。高级柚子的果肉却没有这种情况，还是非常完整的。

口感：口感上，高级西柚和普通西柚则没什么差别，因此该网友提醒，这是最不值花10倍价格去买的高级西柚。

5.甜瓜篇

精彩的来了，现在看到的是1600日元（94RMB）的甜瓜和29000日元（1700RMB）的网纹甜瓜！不要怀疑，它就是这么贵！

外观：外表看不太出来差在哪儿，切开后差别也依然不明显。

口感：普通甜瓜吃起来多汁又甜，确实还不错。只是，当该网友尝到了高级甜瓜后，整个人就不好了！他说「如果天堂有味道，我想这就是它的味道！这味道很惊人，很甜而且无可挑剔！是我一生中吃过的最好吃的甜瓜。我现在明白为什么它这么贵了！」

重要的是，除却口感之外，日本水果的包装规格、优良品质也是堪称世界一流，这也是其价格高的原因之一。在市场上，所有待销的农产品都是经过精心整理包装的，没有散装，更没有带泥、带枯叶出售的，而且农产品的包装箱上都印有产品名称、产地、生产者姓名。

外在美的背后，是对品质的追求

日本市场销售的水果普遍外观和大小均匀一致，成熟度也高。包装上，一般使用吸塑盒托底、薄膜覆盖的方式，并采用一个盒子装一份水果的化妆盒包装方法，从外观和视觉上都有高级的感觉。

以价值1977美金（大约一万两千五软妹币）的罗马红宝石葡萄为例：木箱包装，开箱还有说明书，简直有种iPhone开箱的既视感，然后就能看到一个会呼吸的包装袋包着一串大小均匀的葡萄。每一颗葡萄的重量都超过30g，单颗形状和一整串的结构都近乎完美。无论从哪个方向看，颜色都是一样，且色泽鲜艳，绝对对得起红宝石这个名字。

生产的专业分工十分明确

日本农户没有“小而全”，只有“大而专”；不为自给自足，而是专业化分工、工厂式生产。除了自己生产的几个品种外，其余生活所需的食品和农产品全都从市场上购买。这样既扩大了种养规模，获得了规模效益，又促进了农户与农户、农协与农协之间的合作与交流，繁荣了市场。

此外，日本农业的机械化水平较高，每个农户都拥有所需的农机具，如收割机、喷药施肥机，以及土地起垅机、产品清洗包装机等，还设有一个专门用于清洗、整理、加工农产品的车间。

因此，日本水果卖得贵，总有其贵的道理。这些因素虽然并不一定全都适用于我国，照搬也永远不会有出路，但无论是对品质和口感的追求，还是生产模式和工具上的先进，都是值得我们学习的，选择性的实践在我们的发展过程中，我们也能打造出属于中国的天价水果品牌。

注：

1.文中部分内容来源于“ifresh亚果会”；

2.图片来自网络。

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