据调查，中国大部分居民都有高盐饮食的习惯，城乡居民平均每日每人盐摄入量为12克，其中农村12.4克，城市10.9克，北方地区高于南方。
根据中国的居民饮食国情，中国高血压联盟提出了每日食盐摄入量<6克/天，超过了这个标准就属于不良的“高盐饮食”。
“高盐饮食”是国际上公认的高血压的危险因素。除此之外，高盐饮食还会导致身体多个组织器官受到侵害，形成不可逆转的慢性疾病。诸如：
1.高血压。一方面，高盐饮食的过多钠离子会引发血管细胞水肿，导致血管腔变窄；另一方面，水钠储留，导致血容量增加，导致血压上升，诱发高血压。2.糖尿病。高盐饮食会刺激淀粉酶加速淀粉的消化，病加速小肠吸收葡萄糖，导致血糖升高，诱发糖尿病。3.胃炎及胃癌。高盐饮食会抑制胃酸分泌，弱化胃黏膜抵抗力，使胃黏膜易受损而产生胃炎或胃溃疡。4.骨质疏松。钠盐会刺激甲状旁腺素分泌增加，破坏骨质代谢的动态平衡，容易发生骨质疏松症甚至骨折。
除此以外，高盐饮食还会导致支气管哮喘、上呼吸道感染、促发心力衰竭。
避开高盐饮食，不单单是炒菜少放盐这么简单！生活中这些常见的食物，也含有大量的钠盐。
通常吃饭时都会喝各式各样的汤，大部分人喜欢汤咸味，大概含氧量为0.5%，相当于和2碗汤1克盐。
2.甜饮料
