爱吃鱼的朋友进来学学红烧鱼块

这道菜做法也比较简单，成功率也很高，味道当然很鲜美了哦。

用料

鱼

葱

姜

蒜

酱油

蚝油

糖

醋

盐

料酒

蒜苗

味精

红烧鱼块的做法

洗净的鱼切块，放盆里加适量盐，白胡椒粉，料酒和姜丝腌制半小时

腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀

锅内放油，要比平时炒菜的时候适当多些，油热时放入鱼块，小火煎到两面金黄捞出备用

葱，姜，蒜，切末。另起锅放油炒香姜，蒜，葱末

把煎好鱼块入锅炒匀

把酱油、蚝油、白糖、少许淀粉、醋和适量水调成汁（这个可以事先调好）

倒入炒锅内的鱼块里面。中小火烧至收汁

放入味精和喜欢的菜翻炒均匀即可。（家里面有蒜苗，我就放了些，也可以放葱，或是青椒等等）