我国的土壤资源以及动植物资源非常丰富，光豆科植物就有上千种，有很多豆科植物的地理位置比较偏僻，所以很多还不为人所知，而且一般的豆类植物都只是作为粮食和蔬菜，其他的用途比较少，但即使最一般的豆制品，营养价值也都是很高的，常常被用来加工成各种各样的食物，比如大豆常被用来做成豆腐皮、豆浆、豆腐脑等各种不同口感的食物。
今天作者介绍的这种豆类植物，功能特别多，它的名字就是蚕豆、别名罗汉豆、兰花豆、南豆、竖豆等等，以前都是拿来做粮食、蔬菜和肥料的，稍微有些可惜，蚕豆本身富含8种以上的氨基酸，碳水化合物的含量也特别高，而且蚕豆的品种因为地域的不同，品种就有十几种，比如青海地区的青海9号、青海3号等等。
蚕豆的花是凉性的，可以凉血止血、降血压，大约需要0.5-1两即可，蚕豆的豆是最有经济价值的，豆可健脾利湿、还能治脚气和水肿，蚕豆的豆荚可以治疗脓包疮和烧伤烫伤，和麻油一起调，敷在烧烫伤的位置就可以；它的梗能止血止泻；叶子还能解毒，主要是针对蛇咬伤，外用适量，鲜叶捣烂敷患处；这些价值都是植物学家后期探寻所得，全部记录于《全国中草药汇编》，是有迹可循的，而且是有资料提供依据，不过建议大家，若是有伤口的话，还是针对性的去就医，只有在条件达不到的时候，可以紧急施药。
或许大家对于蚕豆的印象大多是超市里的兰花豆，各种煮、炸等等，对于它的其他用途知晓的比较少吧，看了这篇文章是不是有耳目一新的感觉？其实蚕豆的全身都是很难得的宝贝，如今很多地区的农民都开始批量种植，并获取一定的收益，你心动了吗？
