学会这几招，再也不怕煎碎豆腐啦~

吃素，豆腐可能是选择最频繁的食材了吧！

麻婆豆腐难做，红烧豆腐不够好吃，难！

今天我们就来做一款够简单，够美味的煎豆腐！

准备好原材料。

生姜、大蒜切成末。

蒜苗叶子和小葱叶子切碎。

用一个小碗，放入自制剁椒、姜蒜末、适量淀粉、生抽，拌匀，加入适量凉白开、放入蒜末叶子，搅拌均匀，调成酱料汁待用。

电饼铛预热，刷上一层油。

豆腐切片放入煎至。

下面煎黄后翻一面再煎一分钟。

均匀倒上酱料汁，再煎一两分钟呆蒜苗叶子熟了即可。

撒上葱花，非常简单美味的豆腐做好了，没有电饼铛的话用平底锅也可以。