西葫芦和鸡蛋别再炒着吃了，烙着吃更美味，营养健康，全家都爱吃

菜合在家常美食中可以当主食也可以当小吃，味道好吃受到大众的喜爱，今天推荐的西葫芦菜盒子不油腻，非常爽口，我们全家人非常喜欢吃，做一大盘子一个都不剩，下面是制作步骤，喜欢吃可以参考。

虾仁西葫芦鸡蛋盒子

食材：面粉300克，西葫芦1个约800克，鸡蛋2个，大虾仁6个，

调料：十三香1勺，盐适量，蚝油2勺，鸡精1勺，熟油3勺

做法：

1、面粉放盆里，一半面粉倒入80克热水，筷子搅开，另一半面粉加70克凉水，搅成面絮。

2、用筷子搅在一起，盖上锅盖饧半个小时。

3、西葫芦洗净，用擦子擦成丝，撒少许盐，煞出水，用手挤干水份，剁碎。

4、虾仁清洗干净，剁碎，鸡蛋在锅里煎成碎末，放在盆里，加入蚝油、十三香、鸡精、适量熟油，根据个人口味加适量盐。

5、用筷子搅拌均匀即可。

6、面已经饧好了，撒上干粉，揉成光滑的面团。

7、切成小剂子，大约每个剂子80克。

8、擀成薄饼。

9、面皮的一边放上适量的馅子，然后对折。

10、然后用手指把边压实，再折成花边。

11、打开电饼铛，抹少许油，放上包好的西葫芦盒子，盖上盖子煎3分钟。

12、打开锅盖，翻个面，再烙2分钟，两面金黄，鼓起来就熟了。

13、盛出即可食用，非常鲜美好吃。

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