冰箱取出老家带来荆门风干鸡（据传说，这风干鸡还是大耳贼他老婆尚香夫人发明的，所以又名刘皇叔婆子鸡）……因为吃饭的人少，我就只用半只……看看我在广东阳江捎回来的这把小刀咋样？
荆门风干鸡半只
首先我要做的是把鸡斩成条
斩条
切块
用温水泡一会，一个是去去咸味，另外就是让干鸡肉吸点水分，增加适口性
泡水
准备配料，下面那绿色的是我买的一种泡辣椒，感觉一个就能把人辣死的那种，所以没敢多放
配料
旺火翻炒均匀，出锅……（为啥要说是我自创的呢？是因为一般我们在饭店吃的辣子鸡都是用新鲜鸡肉做的，而我是用风干鸡做的；另外因为是我在德州用德州的调料做的，所以就称它为“德州辣子鸡……）
出锅
一杯二锅头，呛的我眼泪流
