最好吃的五香毛豆，简单营养又入味，比夜市大排档做的还好吃
时间：2018-05-14 19:42:12 作者：毛豆 阅读：0
主料：
毛豆400g、糟卤汁200g、凉白开水200g、干辣椒2个、桂皮1块、香叶3片、八角1个、青花椒15粒、精盐2g；
步骤：
1、毛豆用剪刀剪掉头尾，用淡盐水浸泡，边洗边搓揉掉绒毛；
2、小奶锅中加水，加入洗净的毛豆；
3、加入配料中的香料；
4、大火煮开后加入盐；
5、盖上盖子，煮约8分钟至豆熟，倒入漏网中，沥掉水分；
6、放凉后加入保鲜碗中；
7、加入糟卤汁和凉白开水；
8、入冰箱，冷藏4小时后，取出即可食用；
