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大厨进家|水烙馍鲜虾蛋卷

时间：2018-05-14 19:24:43 作者：白醋 阅读：0

白醋面皮青红

▼

RECIPE

美食来了吃货学院必修课

主料：

土豆

面粉

辅料：

青红椒

1、土豆丝切片后改刀切丝放水浸泡，青红椒切丝备用

2、开水和面，面团发10分钟，揉搓后擀面皮

3、锅中烧水大火蒸面皮，蒸好后备用

4、将土豆丝青红椒丝加盐、糖、白醋下锅翻炒盛出

5、土豆丝卷进水洛馍

主料：

鲜虾

西红柿

辅料：

葱

姜

料酒

1、虾仁去虾线后放入葱、姜、料酒去腥备用

2、番茄取部分皮切粒，葱切碎

3、打入五个鸡蛋，加盐、糖打散，加入少许葱姜料酒、胡椒粉

4、虾仁焯水捞出备用，平底锅加油倒入蛋液，放入虾仁，撒番茄粒，撒葱花，卷蛋卷，小火慢煎，出锅切小段

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