嗨，大家好！我是明儿，一名美食达人，空闲时喜欢做美食，更喜欢和大家分享美食，虽不完美，但爱瞎折腾。如果你是一枚标准吃货，喜欢美食，可以点击关注我！让我们来聊聊美食！一起探讨美食吧！
豆腐皮是中国传统豆制品，豆腐皮性平味甘，有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，据现代科学测定，还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素 。我们家爱吃豆腐皮，特爱素炒，超级简单，几分钟的事。而且豆腐皮比较便宜，三块钱可以炒一大盘，是上班族和学生族的首选哦！
材料：豆腐皮 姜片 干辣椒 葱 香菜 油 盐1锅内油热放姜片，干辣椒爆香。
2倒入切成条的豆腐皮。
3沿锅边溜点水。
5等盐和鸡精炒匀，倒入葱段和香菜段，炒至葱和香菜断生即可出锅。
