母亲节，做一个好吃的蛋糕给妈妈！
时间：2018-05-14 18:02:09 作者：酸奶 阅读：0
母亲节
做一个好吃的爱给妈妈
酸奶蛋糕
没有油
一点也不腻
男女老少都适合食用
还带有酸奶的清香
清淡的美味食材
低筋面粉70克
酸奶200毫升
鸡蛋4个
白糖40克
（或随意）
做法
1、蛋白和蛋黄分离。
2、蛋黄和酸奶混合均匀，加入过筛的低筋面粉，搅拌至无颗粒状。
3、蛋白加入几滴柠檬汁打至干性泡发。（具体做法网上搜）
4、取1／3蛋白加入蛋黄糊里，轻轻的用刮刀上下搅拌均匀，然后倒入蛋白容器里，同样用切、伴的方式拌匀！
5、倒入蛋糕模里，轻轻震几下，烤盘放适量温水，把蛋糕模放到第二层烤网上，170℃烤20～30分钟，转至150℃40分钟。
6、烤好后放凉即可食用！
啊呀！
蛋白打过了
蛋糕开裂了
还好，妈妈不嫌
