鱼香杏鲍菇炒肉片
时间：2018-05-14 10:03:23 作者：肉片 阅读：0
鱼香杏鲍菇炒肉片
材料：杏鲍菇、青椒、里脊、淀粉、葱姜蒜、料酒、盐
做法：
1、杏鲍菇青椒洗净切成片。
2、里脊切片，用水中泡2分钟。
3、沥干水分后加入鸡粉用手抓匀。
4、再加上淀粉。
5、继续用手抓匀，腌制10分钟。
6、葱姜切丝备用。
7、锅中注入少了的油，下入杏鲍菇片煸炒出杏鲍菇的水分，盛出。
8、另起锅，注入油，下入郫县辣酱，小火炒出红油。
9、再加入肉片继续煸炒至肉片变色。
10、加入葱姜。
11、烹入料酒加入糖生抽和醋。
12、煸炒至调料均匀的裹在肉片上，加入杏鲍菇和青椒
13、快速翻炒均匀即可
