冷冻法 把白酒放到冰箱冷冻室放几个小时，如果酒体呈乳白色，酒中有棉絮物悬浮物的是纯粮酒，不变样的是酒精酒。
酒花观察法 把白酒瓶上下摇晃一下放正，如酒花浓密均匀，持续时间达到十二秒以上者为纯粮酒，因为酒越纯 酒花持续的时候越长，而且酒花匀密。
火烧法 将酒点燃 最好在晚上 把灯关掉看酒的火焰，酒精酒的火焰是纯蓝色，而纯粮酒的火焰上方是黄色，而且纯粮酒的燃烧时间比勾兑酒要长！之后燃烧后闻 纯粮酒香，勾兑酒有骚臭味！
纯粮食酒喝醉后第二天醒来不会觉得难过乏力，其原因在于纯粮食酒是属于粮食酿造，而酒精酒喝醉后第二天醒来会觉得全身上下不舒服，其损伤大脑程度可想而知。
可以手搓，纯粮食酒很久手上都会有香味，而且不刺鼻，看酒花，纯粮食酒酒花很细密，消散较慢，酒精则很快，空杯的香味也比较明显，粮食酒很长时间有酒香，酒精很快没有香味，靠近闻只会有香精和酒精的刺鼻味，加水好像说不靠谱了，最好的办法是尝一下，那个感觉我相信喝酒的人绝对可以辨别出来，真正的纯粮食酒。
