马齿苋是一种草本植物，这种草本植物也叫长命草，由此可见马齿苋的营养价值是非常高的，对人体健康也有很大的好处。马齿苋的用途非常广泛，还可以用来煮水喝调理身体，那么用马齿苋煮水喝，喝了之后有什么作用?下边就为大家介绍一下。
一、降低血压。马齿苋中含有丰富的钾盐，钾盐有降低血压的效果，甚至其中的钾离子可以直接用于心血管病的防治，经常喝马齿苋煮水可以保护血管弹性，降低高血压和中风的几率。
二、杀菌消炎。通过实验发现，马齿苋中的提取物对于多种细菌有着很好的抑制作用，例如伤寒、变形杆菌、大肠杆菌以及痢疾杆菌等等。同时，对于真菌、金黄色葡萄球菌等也有不同程度的抑制功效。
三、防癌抗癌。马齿笕中含有微量元素硒，硒具有极佳的抗癌性，经常喝马齿笕水可以抑制化学致癌物引起的癌症。
四、消肿利水。马齿苋中含有非常丰富的钾盐含量，这种物质进入身体之后能够很好的排出多余的水分，起到消肿的功效。
五、降低血糖浓度。马齿笕煮水可抑制体内肾上腺素分泌，肾上腺素分泌多了可以促进胰岛素分泌，调节内部糖代谢进程，从而降低血糖。
六、预防心脑血管疾病。马齿苋中含有一种名为ω—3脂肪酸的物质，ω—3脂肪酸可以抑制体内胆固酸的的吸收，从而减少血液中胆固醇的浓度，经常喝马齿苋煮水可以改善血管的韧性，对心脑血管疾病的防止很有帮助。
七、消除病毒。马齿苋在进入身体之后能够有效的防治吞噬细胞出现问题，对于变性还有坏死都能够起到抑制作用，同时还能够预防发炎以及纤维性变化的情况。
八、治疗溃疡病。马齿苋中含有比较多的胡萝卜素，这种物质是治疗溃疡病的主要物质之一。所以说，如果身体出现了溃疡，服用马齿苋是一个非常好的选择
九、促进子宫收缩。马齿苋具有促进子宫收缩的作用，这对于女性来说好处多多。
十、降低血糖浓度。马齿苋煮水可以抑制体内肾上腺素的分泌，肾上腺素分泌多了可以促进胰岛素的分泌，调节身体内部糖代谢进程，从而降低血糖的浓度，糖尿病人可以经常用马齿苋煮水辅助治疗糖尿病。
一、凉拌马齿苋
做法：
2、放入凉水内过凉待用;取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、盐、香油均匀待用;
3、过凉的马齿苋捞出，沥干水分，放入容器中加入兑好的调味汁，搅拌均匀即可;
4、马齿苋不能在锅里烫太久不然口感就失去了。另外烫过过可以用清水冲洗粘液，洗去那种略粘的感觉。
二、煮粥
做法：
1、马齿苋要先炒熟，将马齿苋去杂洗净，入沸水中掉片刻，捞出洗去粘液，切碎;
2、油锅烧热，放人葱花偏香，再投马齿苋，加精盐炒至人味，出锅待用;
做法：
1、马齿苋切碎备用;
3、倒入适量的面粉;
4、加水，一边加一边看面糊的粘稠度;
6、锅中刷薄薄一层油;
7、烧热后，舀一勺面糊，转锅摊平;
8、中小火烙到两面金黄即可。
