时间:2018-05-13 21:22:52 来源:食在不同耶作者:重庆点击:
重庆素来以美食、美女、美景三美闻名美女满大街到处都是美景也是无处不在今天石头就来说说那些好吃到流泪的
重庆美食!!
小面
在重庆,大街小巷都能见到各种面庄。小面一般做作为重庆人的早餐,但它的制作过程却不是名字那么简单,面条劲道,麻辣十足,价格实惠。
抄手
抄手,有的地方也成为包面。虽然很多人以为就是馄饨或云吞,但其实它们是有区别的。红油抄手最具川渝特色,麻麻辣辣,让人欲罢不能。
辣子鸡
辣子鸡虽然看起来红彤彤的一盘全是辣椒,但却诱人食欲。其中的鸡肉块吃起来却酥香爽脆,辣中带麻,鲜嫩化渣。
走在八一路好吃街,随处可见有人坐在路边吃酸辣粉。酸辣粉爽滑劲道,很有嚼劲,汤汁酸辣鲜美。一个字:爽!
重庆火锅已经名噪全国,已成为外地游客必吃的美食之一。火红沸腾的汤旁放着十几种菜品:毛肚、老肉片、鸭肠……,油碟里混着香油、蒜泥等等。只需要等食物煮好就可以下筷,热火朝天地吃着火锅聊着家常,是重庆人的日常生活之一。
串串
串串是川渝经典的美食之一,将火锅中各色经典菜串在竹签上,在红汤锅里涮过之后,配上特制的干碟或油碟,吃的十分过瘾。
泉水鸡
泉水鸡起源于重庆南山,是近年来在渝川地区流行的新派菜之一,香辣可口,回味无穷,一般一鸡三吃:泉水鸡,鸡血旺汤,炒鸡杂。
麻花
麻花是磁器口的品牌小吃。假如你来重庆不去磁器口带一包麻花走,也就算你白来了。而且磁器口的麻花集合了香、脆的特点,是吃货们在重庆的必吃小吃。
鸡杂
最出名的鸡杂当属黔江鸡杂,是一道为数不多被冠以地理标识的美食。但在沙坪坝磁器口也有很多卖鸡杂的。黔江鸡杂色鲜味美,口味酸辣鲜美,醇香可口。
毛血旺
毛血旺是重庆的有名美食之一,也是磁器口的三绝之一。血旺配上火腿、毛肚和其他配菜,麻辣鲜香,汤汁红亮,味道醇厚而回味无穷。
一碗豆花,一碗米饭,加上一小碟蘸料,再配上一碗豆花水,一顿简单而又便捷的中式快餐就此完成。豆花比豆腐脑老,但比豆腐鲜嫩,入口绵实,带着淡淡的豆香。
干锅
干锅起源于川渝之地,口味麻辣鲜香。与火锅和汤锅相比,汤少,味足,满锅的食材。干锅鸡杂、干锅肥肠、干锅牛肉……各种干锅让人欲罢不能!
水煮鱼起源于重庆渝北地区。鱼被做好后肉质口感滑嫩,油而不腻。当中的佐料不仅去处了鱼腥味,还保持了鱼肉本有的鲜嫩。
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