很多人觉得世界上最好吃的就是妈妈做的那些菜。但是，却很少有人会经常给自己的妈妈做菜。母爱如此伟大，本周日就是母亲节了，妈妈的身体健康是最重要的，今天就为大家带来几道特别有益于老年人身体健康的家常美食，赶紧学一学，趁着周末为妈妈做几道家常菜吧！
材料清单：
虾仁200克、豆腐300克、青椒50克、葱花、盐、胡椒粉和淀粉适量。
步骤分解：
1、准备原料，把豆腐切成小块，切碎青椒和葱花，虾仁洗净控干。
黄秋葵营养丰富，里面富含的秋葵素特别能改善人体内循环，提高人的免疫力，对老人特别好。黄秋葵现在也比较流行了，一般菜场超市都能买到，要让黄秋葵的营养发挥作用，最好的做法是白灼。
做法也特别简单，秋葵洗净后切掉底部的蒂。开水锅放入秋葵焯水2分钟左右即可。捞出过冰水过凉，脆爽鲜嫩的秋葵蘸点美味鲜酱油就非常美味。
3、照烧鸡腿
材料清单：
大鸡腿3个；酱油2汤匙；胡椒粉1/2汤匙；砂糖1汤匙；酱油鸡酱1茶匙；白酒1茶匙；
步骤分解：
1、用竹签在鸡腿上扎点孔，便于以后腌渍入味。
2、将鸡腿放在碗中，倒入酱油、胡椒粉和糖等调味料反复揉搓，使其更入味。
3、将腌制好的鸡腿放在保鲜袋中，放入冰箱腌制1-2小时。
4、在面粉中加入适量白葡萄酒揉成3个面团，然后把它们擀成饼状的薄片。
5、拿锡纸把鸡腿包起来，用面皮包住锡纸，可以在面团底部留一些空间。
6、放置在预热的烤箱中间层，在200度烘烤30分钟，取出鸡腿斩小块即可。
4、八珍豆腐
材料清单：
嫩豆腐一盒；虾仁；鱿鱼；冬笋；香菇；木耳；火腿、蘑菇、肉丝适量，酱油；糖；胡椒；鸡精；盐；淀粉适量。
步骤分解：
1、豆腐切大块后在表面拍上面粉。木耳、香菇泡发，火腿、鱿鱼、蘑菇洗净切块。
2、热锅凉油，下入洋葱、姜和大蒜爆香，将豆腐块用小火煎至金黄。
3、放入各种辅料翻炒几下后加水烧开，用酱油、糖、鸡精、胡椒粉、少许盐调味。
4、开小火让所有材料在酱汁中焖煮10分钟，倒入淀粉煮沸至汤浓，大火收汁即可。
