红烧肉可是我们日常生活中必不可少的美食之一了，无论是颜色还是口感都是非常棒的，主要是不喜欢吃的肥肉一点油腻的感觉都没有，入口即化，可见多么受广大网友欢迎

这道菜看起来非常简单，但是做起来也是有一定难度的，正常做法就是炒香之后放水、调料等大火炖小伙炖的，直接收汤就能吃了，但是只能说味道一般，与好吃还是有一定距离的，我们要做就要做的最好

让人吃了就有一种意犹未尽的感觉，这才是红烧肉的真正做法，虽说肉不能多吃，但是红烧肉也是有一定的营养价值的，里面含有丰富的蛋白质、脂肪和人体所需要的大量氨基酸，瘦肉里面还有维生素B2等等，能改善贫血等症状

还是先说说做法吧，首先准备重要食材五花肉，配料就选择葱姜蒜、冰糖、味素、啤酒、老抽、花椒、八角就可以了，五花肉切大块，小块不好吃，锅中放入冷水开始焯，五分钟后焯干净放入凉水中冲洗几遍，之后晾干

锅中烧肉，放入葱姜蒜炒香，再放入冰糖，让其融化，放入五花肉开始煎炸，一定要每一块都金黄才可以，之后就可以倒入啤酒了，两罐啤酒即可，之后就盖上锅盖耐心等待吧

全程大火，不要中火也不要小火，直到没汤了为止，就会得到你最喜欢吃的红烧肉了
