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鸡蛋羹相信大家都应该吃过，在家自制也是非常简单方便。鸡蛋羹也是懒人必备食谱之一，小编就在家经常烹制。而鸡蛋羹的口味并没有想象的那么单一，而是有很多种口味和制作方法。昨天小编就吃到了一碗别出心裁的鸡蛋羹，香橙味道的哦。昨天早上由于起床晚了，没什么时间吃早饭，我爸便说他可以十分钟之内给我做一碗香喷喷的鸡蛋羹，而且是我之前从未吃过的口味。那么就把小编的好奇心和食欲一起吊起来了，到底是怎样的美味呢？十分钟之后，刚收拾完毕的我，被老爸一句：“开饭咯！”吸引到了餐桌旁。坐定一看，黄橙橙的鸡蛋羹冒着香气，有浓郁的奶香味还有新鲜的橙汁味，不会是放了橙汁吧？
在品尝了一口之后，我确定了，我爸果然是放了橙汁，然后我得意洋洋地说猜出了食材。我爸笑着告诉我下次再变换其他口味，而我十分知足地说天天都有橙香味的鸡蛋羹吃就已经很幸福啦。
当然啦，烹制鸡蛋羹虽然简单，但是也需要技巧哦。小编第一次烹制的时候，就是由于没有掌握好火候，而导致羹太老了，没有了鸡蛋鲜嫩的味道，这样也会导致营养的流失。并且，如果要放其他配料的时候，应该在什么时间放最合适。就拿橙香味的鸡蛋羹来说，放入橙汁的时间也是很关键的，放多少量也都是需要讲究的。之所以放橙汁，是因为我以前和我爸简单的讲过，橙汁富含维生素，可以有益于身体健康和皮肤水嫩，我爸就记住了。好了，其他小编就不多说了，先把具体操作步骤告诉大家，一起来学习一下吧。
首先是所需食材：牛奶200毫升，橙汁100，细砂糖适量，鸡蛋四个
详细烹制过程：
1、首先把牛奶、橙汁和白砂糖一起倒入碗里，隔着热水使其有温度后不断搅拌，直到白砂糖融化即可；
2、用打蛋器把鸡蛋打均匀之后，再缓缓倒入牛奶里，然后搅拌均匀；
3、用筛子把蛋液过两次，然后倒入容器内，放置半个小时左右；
6、关火，等两三分钟后打开盖子即可。
很简单吧，你学会了吗？在家尝试烹制一下吧，非常鲜美的哦。
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