苹果是比较常见的一种水果，价格适宜，而且味道好吃。但是，很多人都知道吃苹果对身体有好处，但是却没有真正的了解过，很多人都只知道“一天一苹果，医生远离我”的名言，但是苹果对身体的用处是什么还不是很清楚。
苹果一般在我国东南地区盛产，含有大量的维生素，可以有效抑制皮肤的氧化，和清除自由基，可以防止衰老，防止皮肤变黄，美白肌肤。苹果富含丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，加速新陈代谢，减少体内毒素的堆积，还可以防止便秘，所以非常适合中老年人食用。
苹果还能抗癌吗？
苹果中含有一些抗氧化物质，可以抑制癌细胞的生长，减少疾病的发生。苹果中含有大量的糖分，可以补充人体所需要的能量，提高身体的免疫力。苹果中含有的钾元素，可以降低血压，减少中风状况，还可以有效的吸附胆固醇，降低心血管病的发病率。
苹果中还含有一种特殊香味，可以消除紧张不安的情绪，所以能使人的心情愉悦，起到安神的作用。
每天最多吃一个到两个苹果，苹果吃多了，容易消化不良，而且不容易吸收苹果的营养物质。苹果可以加热吃，加热后的膳食纤维的软化，更加容易被吸收，比较适合一些牙口不好的或者肠胃有问题的人。
苹果最好饭前一个小时吃。苹果属于生食，先吃生食再吃熟食，体内的白细胞不容易增高，有利于保护人体的免疫系统，从而达到防癌的作用。如果在饭后吃苹果，有可能因为苹果在胃里面发酵产生有机酸，造成腹泻。如果长期饭后吃苹果，则容易引起消化功能紊乱，更加容易出现胀气，便秘的症状。而且最好不要晚上吃水果，特别是含高纤维的的水果，容易导致消化不良，而且营养物质吸收的不完全。
苹果最好不要与牛奶一起吃。牛奶中的蛋白质会和苹果中的有机酸，发生反应，凝结成块，容易导致消化不良引起腹泻。所以吃完乳制品之后，最好不要马上吃水果。
