太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。
茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的"尖茶"，冠名"太平尖茶"。那我们怎样才能泡出外形优美又猴韵十足的猴魁呢？今天我们就介绍一下猴魁的泡法吧！冲泡方法
1、温杯
首先使用80℃左右的开水烫一下玻璃杯，然后取适量的太平猴魁放入玻璃杯中，根部朝下，这样在冲泡的时候可便于赏茶形。
2、洗茶
泡茶要先洗茶，这是泡茶基本的做法，但是，洗茶只能洗3秒，在3秒之后要立即倒出，否则就会容易把对人体有益的成分浸出。
3、泡茶
先在玻璃杯中加入三分之一的开水，拿起杯子轻轻摇一摇，可让茶叶充分吸收水分，大概30秒之后再注入三分之一的水，这样，一杯香醇可口的太平猴魁就泡好啦。
这就是太平猴魁的最简单泡法，对于上班族也很适用呢！夏季是喝绿茶的好季节，您在闲暇之余可以泡茶喝，长期饮茶对身体的益处也是多多的！
