每到四五月份，桐子树也都已经枝繁叶茂了。在家乡基本每家每户都种有桐子树。
桐子树开的花漂亮美丽，果实也可榨油用于工业用途，然而我们钟意的却是桐子叶。
桐子叶自带一种纯正的清香，用它做成粑粑，男女老少都比较喜欢。
做桐子粑粑也比较简单，提前把红高粱或者糯米淘洗干净浸泡，把叶子摘下来洗干净滤干水分，然后把高粱研磨成粉，加白糖和水揉成面团，用桐子叶包起来就可以了，面团不宜放太多，不然蒸的时候会溢出来，还要注意桐子叶上必须要涂上食用油，不然蒸熟的时候叶子和粑子会粘在一起打不开。做好后放进锅里蒸十多分钟即可。
这就是刚刚做好的桐子粑！还有高粱的！简朴清香，味道非常不错！
