厨房，是关系着一家老小饮食生活的重地。厨房里如果采购了这些食物，一不小心煮食了，就会影响健康哦，严重的还会危及生命。所以，这篇文章你一定要认真看~
01 青西红柿
小时候，我家院子有一块菜园，到了西红柿快过季的时候，妈妈会将未成熟的西红柿摘掉，最后与鸡蛋炒在一起。
这道菜吃起来还是相当美味的，但这其中其实蕴藏了太多的危险。因为，青番茄中含有龙葵碱，对人体有害。如果食用了这样的青番茄，会感觉很不舒服，食用过多甚至会引起中毒。所以，选购西红柿的时候，一定要买红色的、熟透的哦。
我们在煮汤时，经常会用到黄花菜。黄花菜吃起来口感脆甜，许多人都爱吃。
不过，一般来说，我们很少会见到有卖新鲜黄花菜的。为什么？因为新鲜的黄花菜有毒，它含有秋水仙碱，可引起嗓子发干、胃部烧灼感和血尿等中毒症状。晒干的黄花菜没有毒，可以食用。
03 新鲜的木耳
和黄花菜一样，我们吃到的木耳通常也是干的。因为，新鲜的木耳含有一种叫“卟啉”的物质，它是一种光感物质，人们在食用之后，经过太阳的照射，会引起植物日光性皮炎、皮肤瘙痒、红肿、痒痛等症状。
干木耳在曝晒过程中，会分解大部分卟啉，食用前经水浸泡后，剩余的毒素会溶于水。因此，浸泡干木耳时最好多换几次水。
04 无根的豆芽
清炒豆芽，相信许多人都喜欢吧？如今，市场上有一种无根豆芽，吃起来口感也不错。不过，这种豆芽吃多了对身体却有害。因为这种菜在培育的过程中，会使用一种叫做“除草剂”的化学物质。如果长时间食用，就会影响体内细胞的生长，或者使体内某些细胞发生畸变，演变出癌细胞。
05 发黄的银耳
银耳莲子粥，算是平民级的补品了。银耳是一种营养非常丰富的食物，它的根部是淡黄色的，整体是白色或者微黄的。
但如果你家厨房储存的银耳整体变黄，就要注意了。如果银耳变黄，可能是受到了黄杆菌的污染，这对人体是有害的。
06 绞好的肉馅
逢年过节的时候，人们团圆在一起，就想包一顿饺子吃。但很多人觉得剁馅麻烦，于是就直接在超市里买绞好的肉馅。
这样虽然是省了不少事，但却暗藏健康风险。因为有的超市，是用各种各样的碎肉通过混合绞制而做成的肉馅，还有超市用不够新鲜的或者边角料做原料也剁馅，但你购买时却并不知情。
07 久存的南瓜
日常生活中，有人喜欢把南瓜储存起来，放一段时间再吃。南瓜也是比较耐放的食物，不过它的瓜瓤含糖量较高，存放时间过长，瓜瓤就会进行无氧酵解，吃后可能会引起中毒，引起头晕、瞌睡、全身疲软，甚至上吐下泻等症状。
