说起肉夹馍，你一定吃过，在大街小巷随处都能看到它的身影。肉夹馍属于陕西的一种特色美食小吃，是把卤煮好的肉，再加上其他配料，夹入面饼中即成。吃起来软烂醇香、肥肉不腻、瘦肉不柴深受广大吃货的欢迎！
肉夹馍虽然好吃，但是对于不太喜欢吃肉，或者怕胖的朋友，却不太好。不过，你现在不用担心这些问题了，我把传统的肉夹馍改进了一下，加入了火腿和各种青菜，营养更全面，吃起来绝对的更健康，比你从外边买的好吃多了。我还为这种做法起了一个好听的名字，家庭版肉夹馍！
1 把甘蓝一层层的剥开，用清水洗干净。土豆去皮后，切成片。火腿肠也切成片！
2 锅内多加入一些油，烧到6成热的时候，把甘蓝放入炸一下，立刻捞出，沥干油！
3 把土豆片放入，炸熟捞出。然后再把火腿肠放进去，炸一下捞出！
4 把过油的食材整齐的放入盘中。把面饼用刀从中间切开，做成夹刀片。
5 用勺子在面饼中间抹上一层黄豆酱或者甜面酱，然后放上甘蓝叶 土豆片 火腿片！
6 根据你自己的口味，还可以加上孜然 辣椒油等调味料，味道更别具一格！
这种做法，不用添加任何对身体不好的东西。多种蔬菜搭配上火腿，吃起来非常的鲜嫩可口。营养非常的全面 均衡，比传统的肉夹馍还香！！
