【日式棉花蛋糕】这个蛋糕真的超柔软，而且入口即化，被很多人称为“可以跳瑜珈的蛋糕”，想想就能知道它的柔软度了
主料
鸡蛋6颗、低筋面粉90g、牛奶80g、玉米油60g、细砂糖80g、柠檬汁几滴
1、全部材料，低粉最好提前过筛好以便后面操作。
2、6颗鸡蛋这样分配，5颗蛋清，5颗蛋黄+一颗全蛋，分离好蛋清放冰箱冷藏备用。
4、筛好的面粉倒进开油里烫面，搅拌成细腻丝滑的状态。
全蛋
7、烫好的油面糊等凉了再倒入蛋奶浆里，太热的话会把蛋液烫熟的。
10、打到干性发泡打发完毕。
12、充分拌匀的蛋糕糊状态。
13、倒入模具震出空气。
14、烤箱提前预热，用水浴法中下层，我烤箱上火偏高，上火150，下火160度，烤了一个小时。具体温度时间要根据自己烤箱情况来。
15、出炉，倒扣凉了脱模。
16、凉透切开，组织很细腻。
