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自制粿肉，第一次吃就上瘾，皮薄香脆，馅鲜饱满，余味无穷

时间：2018-05-08 00:30:55 作者：适量 阅读：0

适量香粉葱头

用料猪后腿肉（七分瘦三分肥） 500克马蹄 350克红葱头 300克五香粉适量盐适量鸡精适量鸡蛋 2个豆腐皮 3张地瓜粉 200克

1.将猪肉，红葱头，马蹄去皮切丁

2.将所有原料倒入大的容器里，加入调料，鸡蛋，盐，鸡精，五香粉

3.搅拌后加入地瓜粉再搅匀即可

4.腐皮泡水软了即可，泡久就没韧性了，容易烂

5.小心摊开腐皮放入馅料，卷起，尽量卷紧一点

6.水烧开，放下去蒸15分钟就好了

7.放凉后可切片炸着吃，自己弄些酱汁蘸着吃哦。

8.耐心等油热了才调小火，下锅炸熟，筷子夹着变硬，就差不多了。

9.金黄酥脆的粿肉就出锅啦!配上潮汕桔油，解腻开胃！我没桔油，就配了茄酱!

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